Menukarte

Bei Alt und Jung berühmt und heiss geliebt (nicht nur wegen der grossen Portionen) sind unsere Fajitas, die auf einer grossen schwarzen Steinplatte serviert werden. Die Crevetten, das Poulet, das Rindfleisch und Gemüse "brutzeln" noch vor sich hin, wenn der Gast mit grossen Augen seine Mahlzeit entgegennimmt, die er dann freudig selber in die Tortilla einrollen darf. Zum Verfeinern gibt es Eisbergsalatstreifen, Cheddar-Käse, Sauerrahm, Bohnenmousse, Pico de Gallo (Tomatenwürfel mit Zwiebeln und Koriander) und natürlich Guacamole (Avocadomousse).

Die Beilagen je nach Belieben auf die Tortilla geben, zusammenrollen und geniessen. Wenn das Rollen beim ersten Mal nicht perfekt gelingt, einfach mit der nächsten Tortilla probieren, bei Bedarf bringt unser Servicepersonal gerne Nachschub.

	Vegi
	Scharf

Alle Preise inkl. der gesetzlichen Mehrwertsteuer.

HACIENDA FRIES Knusprig frittierte Kartoffelschnitze mit Schale an rassiger Würzmischung, serviert mit Tartarsauce und Hot Ketchup.	Fr. 8.50
TORTILLA CHIPS TRES SALSAS Tortillachips mit pikanter Tomatensauce, Sauerrahm und Bohnenmousse. Hausgemachte aztekische Guacamole	Fr. 7.50 + Fr. 2.00
TORTILLA CHIPS CON GUACAMOLE Tortillachips mit hausgemachter, aztekischer Avocado-Mousse.	Fr. 7.50
HOT CHILI POPPERS Frittierte rote und grüne Chilis gefüllt mit Rahmkäse, eingetaucht in Kartoffelpanade und serviert mit mexikanischer Tomatensalsa.	Fr. 11.50
PAN CON AJO Mit feiner Knoblauchbutter überbackenes Baguette. Kleine Portion Grosse Portion	Fr. 5.00 Fr. 7.50
PAN CON QUESO Knoblauchbrot mit würzigem Cheddar-Käse überbacken. Kleine Portion Grosse Portion	Fr. 6.50 Fr. 9.00
PAN CON PICO Unser Pan con Queso zusätzlich mit Pico de Gallo belegt. Kleine Portion Grosse Portion	Fr. 7.00 Fr. 9.50
MOLLETES Knuspriges Baquette mit Bohnenmousse und Cheddar-Käse überbacken. Kleine Portion Grosse Portion	Fr. 7.00 Fr. 9.50
MOZZARELLA STICKS Knusprig frittierte Mozzarellastreifen mit Guacamole.	Fr. 10.50
QUESADILLA OAXAQUEÑA Mit Cheddar-Käse und Sauerrahm gefüllte Weizentortilla, im Ofen gratiniert und mit Guacamole, pikanter Tomatensalsa, Bohnenmousse und Jalapeños garniert.	Fr. 11.50
Weitere Varianten unserer bekannten Quesadilla: Weizentortilla zusätzlich gefüllt mit Pouletbruststreifen Tomatentortilla zusätzlich gefüllt mit Grillgemüse Weizentortilla zusätzlich gefüllt mit Rindfleischstreifen Tomatentortilla zusätzlich gefüllt mit Chili con Carne	Fr. 14.50 Fr. 14.50 Fr. 15.50 Fr. 15.50
PLATO COMBINADO VEGETARIANO (ab 2 Personen) Der Streifzug durch unsere vegetarische Vorspeisen-Küche: Hot Chili Poppers, würziges Pan con Queso, Cebollas grandes fritas, Mozzarella Sticks, Tortilla Chips und eine Menge Salsas.	Fr. 13.50 / Person
PLATO COMBINADO CON CARNE (ab 2 Personen) Unser Streifzug durch die fleischige Vorspeisen-Küche: Hot Chili Poppers, würziges Pan con Queso, Alitas de Pollo, saftige Costillas de Cerdo, Tortilla Chips und eine Menge Salsas.	Fr. 15.50 / Person
PLATO COMBINADO DEL MAR (ab 2 Personen) Der Streifzug durch unsere Vorspeisen-Küche vom Meer: Hot Chili Poppers, würziges Pan con Queso, Piezas de Pescado, Camarones Crocantes, Tortilla Chips und eine Menge Salsas.	Fr. 15.50 / Person
CEBOLLAS GRANDES FRITAS Knusprig frittierte Zwiebelringe mit Tartarsauce serviert.	Fr. 9.50
NACHOS CON QUESO Tortillachips an pikanter Tomatensauce, mit Cheddar-Käse überbacken, serviert mit Sauerrahm, Jalapeños und Bohnenmousse.
Kleine Portion Grosse Portion für 2 Personen	Fr. 8.50 Fr. 13.50
NACHOS CON QUESO Y CHILI CON CARNE Tortillachips und hausgemachtes Chili con Carne, gratiniert mit pikanter Tomatensauce und würzigem Cheddar-Käse, dazu Sauerrahm, Jalapeños und Bohnenmousse.	Fr. 13.50
NACHOS CON QUESO Y POLLO Tortillachips und Pouletbruststreifen, gratiniert mit pikanter Tomatensauce und würzigem Cheddar-Käse, dazu Sauerrahm, Jalapeños und Bohnenmousse.	Fr. 13.50
NACHOS CON QUESO Y RES Tortillachips und Rindfleischstreifen, gratiniert mit pikanter Tomatensauce und würzigem Cheddar-Käse, dazu Sauerrahm, Jalapeños und Bohnenmousse.	Fr. 13.50
ELOTE AL GRILL Goldbraun frittierter Maiskolben.	Fr. 6.50
ALITAS DE POLLO Frittierte Pouletflügeli würzig mariniert, zum Dippen Sweet-Chili Salsa.	Fr. 13.50
CAMARÓNES EMPANIZADOS Frittierte Crevetten (5 Stück) in knuspriger Panade mit Baja California Dressing und Salatgarnitur.	Fr. 13.50

SOPA DE MAÍZ Hausgemachte Maissuppe mit Koriander und Limone verfeinert.	Fr. 7.50
SOPA DE TORTILLAS TRES COLÓRES Hühnerbouillon mit dreifarbigen Tortillastreifen, zarten Pouletstreifen, Avocado, Tomaten, Peperoni und Mais.	Fr. 8.50

ENSALADA CON RAJAS DE TORTILLA Bunte Salat-Hausmischung mit Tomatenwürfeln und schwarzen Oliven, garniert mit dreifarbigen, frittierten Tortillastreifen und Sauerrahm, serviert an speziellem Hibiskusdressing. Unseren Tortilla-Salat könnt Ihr in folgenden Variationen geniessen:
als Salat Vorspeise Hauptgang	Fr. 9.50 Fr. 15.50
mit würzig marinierten Pouletbruststreifen Vorspeise Hauptgang	Fr. 13.50 Fr. 19.50
mit saftigem Rindsgeschnetzeltem Vorspeise Hauptgang	Fr. 15.50 Fr. 21.50
mit gebratenen Riesencrevetten Vorspeise Hauptgang	Fr. 18.50 Fr. 24.50
mit frittierten Merlanfiletstücken Vorspeise Hauptgang	Fr. 15.50 Fr. 21.50
ENSALADA CESAR Der berühmte Lattich-Salat an mildem Knoblauchdressing mit Croûtons, Tomatenwürfeln und geriebenem Parmesan garniert.	Fr. 9.50
ENSALADA CESAR CON POLLO Unser Caesar's Salat verfeinert mit saftigen Pouletbruststreifen. Vorspeise Hauptgang	Fr. 13.50 Fr. 19.50
ENSALADA BAJA CALIFORNIA Gartenfrischer Eisbergsalat an unserem Baja California Dressing, garniert mit Tomatenwürfeln und Frühlingszwiebeln.	Fr. 6.50
ENSALADA EXÓTICA DE CANCUN Bunte karibisch inspirierte Salatmischung an mildem Chilidressing, mit Melone, Ananas, Banane und zwei Pouletspiessli in einer Tortillaschale angerichtet.	Fr. 21.50
ENSALADA DESPERADO Knackig frische Blattsalatmischung verfeinert mit Mais, Avocado- und Tomatenwürfeln, Zwiebelringen, Peperonistreifen, schwarzen Oliven und Sauerrahm. Serviert in der knusprigen Tortillaschale mit Baja California Dressing.	Fr. 20.50
ENSALADA AGUACATE FRIDA KAHLO Bunte Salat-Hausmischung mit sonnengereiften Avocado- und Tomatenwürfeln, garniert mit knusprigen Tortillachips, Sauerrahm und Limone, serviert an unserem berühmten Baja California Dressing. Unseren Frida Kahlo-Salat gibt's in folgenden Variationen:
als Salat Vorspeise Hauptgang	Fr. 10.50 Fr. 17.50
mit gebratenen Riesencrevetten Vorspeise Hauptgang	Fr. 19.50 Fr. 26.50

FAJITAS – DIE SPEZIALITÄT ZUM SELBERROLLEN Unsere Fajitas werden auf mexikanischer Gemüsemischung in der Gusspfanne serviert. Dazu gibt's Guacamole, Sauerrahm, Pico de Gallo, geriebenen Cheddar-Käse, Bohnenmousse, Eisbergsalatstreifen, vier warme Weizentortillas und mexikanischen Reis. Benötigt Ihr mehr Tortillas, Beilagen oder Salsas? Wir bringen Euch gern das Gewünschte (je Fr. 0.50)
Fajitas de Pollo (Poulet)	Fr. 30.50
Fajitas de Verduras (Gemüse)	Fr. 26.50
Fajitas de Res (Rind)	Fr. 33.50
Fajitas de Pollo y Res (Poulet und Rind)	Fr. 31.50
Fajitas de Camarónes (Riesencrevetten)	Fr. 35.50
Fajitas de Pollo y Camarónes (Poulet und Riesencrevetten)	Fr. 32.50
Fajitas de Res y Camarónes (Rind und Riesencrevetten)	Fr. 34.50
Fajitas de Pollo y Res y Camarónes (Poulet, Rind und Riesencrevetten)	Fr. 36.50
Fajitas de Huachinango (Red Snapper)	Fr. 30.50
FAJITAS À DISCRECIÓN ALLE ODER KEINER! Unsere Fajitas à discreción servieren wir TISCHWEISE. Der Plausch para dos, tres y más: Fajitas mit Gemüse, Poulet, Rind, Crevetten, und allen Beilagen, soviel Ihr könnt für nur Fr. 43.50 pro Person. Gruppen ab 10 Personen Fr. 39.50 pro Person.	Fr. 43.50 / Person ab 10 Personen Fr. 39.50 / Person
TEQUILA STEAK GUADALAJARA Saftiges, gebratenes Steak (ca. 200 g) an origineller Guadalajara- Salsa aus frischem Koriander, Tomaten, Chili, Knoblauch, Mais, Zwiebeln und Indianerbohnen. Mit Tequila flambiert kann kein Gaucho widerstehen. Zum Steak gibt's Hacienda Fries, einen halben Maiskolben und Tartarsauce.	Fr. 38.50
SÁBANA AL GRILL No solo para hombres: Flaches Rindssteak (ca. 30 cm und 200 g) vom Grill mit milder Chilibutter, frischem Koriander, Cebollitas (grillierten Zwiebeln), Limone, Eisbergsalat und Hacienda Fries mit Tartarsauce.	Fr. 38.50
COSTILLAS DE CERDO Saftige Spareribs (ca. 500 g) mit spezieller mexikanischer BBQ-Salsa mariniert, serviert mit Hacienda Fries und Tartarsauce.	Fr. 26.50
HAMBURGUESA MEXICANA - LA GRANDE Rindfleischburger rassig zubereitet, im eigens gebackenen Mais-Chili-Brötchen, belegt mit Eisbergsalat, Zwiebelscheiben, Peperonistreifen, würziger Tomaten-Salsa und Chilidressing. Zum Hamburger-Genuss servieren wir unsere Hacienda Fries, einen halben Maiskolben und Tartarsauce.	Fr. 25.50
Muy muy muy grande «Ladies Special» Cheeseburger	Fr. 32.50 Fr. 21.50 + Fr. 2.00
CARNE CON CHILE COLORADO Zartes Rindsgeschnetzeltes in klassischer Chili Serrano Sauce, serviert mit goldbraun gebratenen Mais-Lauchküchlein und grilliertem mexikanischem Gemüse.	Fr. 24.50
CHILI CON CARNE TEX-MEX Die berühmte Mischung aus rassig gewürztem Rindshackfleisch, Gemüse, Bohnen und vielem mehr wird auch Dich überzeugen. Serviert mit mexikanischem Reis, Cheddar-Käse, Sauerrahm, Pico de Gallo, Eisbergsalatstreifen und natürlich vier warmen Weizentortillas zum Einrollen.	Fr. 25.50
TACOS DE MAÍZ Unsere knusprigen Mais-Tortilla-Tacos, gefüllt mit Bohnenmousse, gebratenen Zwiebeln und pikanter Tomaten- salsa, überbacken mit würzigem Cheddar-Käse. Dazu servieren wir mexikanischen Reis, Sauerrahm und Guacamole.
Tacos de Pollo (Poulet)	Fr. 24.50
Tacos de Verduras (Gemüse)	Fr. 22.50
Tacos de Res (Rind)	Fr. 28.50
Tacos de Pollo y Res (Poulet und Rind)	Fr. 26.50
Tacos de Camarónes (Riesencrevetten)	Fr. 30.50
Tacos de Pollo y Camarónes (Poulet und Riesencrevetten)	Fr. 27.50
Tacos de Res y Camarónes (Rind und Riesencrevetten)	Fr. 29.50
Tacos de Huachinango (Red Snapper)	Fr. 25.50
ALAMBRE DE POLLO Y CAMARÓNES A LA YUCATÁNA Yucatan Grill-Spiess mit Riesencrevetten, Pouletbrust, Peperoni, Maiskolben und Zwiebeln an unserer Guadalajara-Salsa, serviert mit goldbraun gebratenen Mais-Lauchküchlein und Guacamole.	Fr. 35.50
PECHUGA DE POLLO CON SALSA VERDE Mit Chili's marinierte Pouletbrust vom Grill, gefüllt mit würzigem Käse und serviert an pikanter Salsa Verde. Dazu gibt's Limonenreis und gartenfrischen Blattsalat an Hibiskusdressing.	Fr. 25.50
BURRITO AZTECA Im Ofen gebackene Weizentortillas, gefüllt mit rassigem Rindshackfleisch, serviert mit Salsas in den Landesfarben, Eisbergsalat und mexikanischem Reis.	Fr. 25.50
POLLO EN MOLE POBLANO Saftige Pouletbrüstchen an Chili- Schokoladensauce und Sauerrahm, serviert mit mexikanischem Reis und grilliertem Gemüse.	Fr. 25.50
POLLO A LA PLANCHA Gebratene Pouletbrüstchen garniert mit milder Chilibutter, frischem Koriander und Limonenscheiben, serviert mit Hacienda Fries, Tartarsauce und Eisbergsalat an Baja California Dressing.	Fr. 25.50
LOMO DE CORDERO AL AJILLO Im Knoblauchbutter rosa gebratenes Lammentrecôte mit ganzen Knoblauchstücken und Cebollitas. Zum Lammgenuss servieren wir Mais-Lauchküchlein, Tomaten-Salsa, Bohnenmousse, frische Limonenscheiben und Koriander.	Fr. 38.50
FILETE DE HUACHINANGO EN CREMA DE LIMÓN Zart gebratenes Red Snapper Filet auf mexikanischem Gemüsebeet an erfrischender Limettenrahmsauce, serviert mit Limonenreis.	Fr. 26.50
CAMARÓNES AL PATRON Riesencrevetten (6 Stück) in Knoblauchbutter gebraten, dazu servieren wir Limonenreis und unsere bunte Blattsalatmischung an Hibiskusdressing.	Fr. 37.50
ENCHILADAS Die fixfertigen Mais- Tortilla-Rollen für den/die «No Self-Men/Women» gefüllt mit mexikanischer Gemüsemischung und überbacken mit pikanter Tomatensauce und Cheddar-Käse. Dazu servieren wir mexikanischen Reis, Eisbergsalat, Bohnenmousse und Sauerrahm.
Enchiladas de Pollo (Poulet)	Fr. 25.50
Enchiladas de Verduras (Gemüse)	Fr. 23.50
Enchiladas de Res (Rind)	Fr. 28.50
Enchiladas de Pollo y Res (Poulet und Rind)	Fr. 26.50
Enchiladas de Camarónes (Riesencrevetten)	Fr. 30.50
Enchiladas de Pollo y Camarónes (Poulet und Riesencrevetten)	Fr. 27.50
Enchiladas de Res y Camarónes (Rind und Riesencrevetten)	Fr. 29.50
Enchiladas de Huachinango (Red Snapper)	Fr. 25.50
Auf Wunsch überbacken wir unsere Enchiladas auch mit milder Tomatensauce.
ENCHILADAS SUIZAS Weizentortillas mit hausgemachter Käsemischung gefüllt und gratiniert mit pikanter Tomatensalsa und Cheddar-Käse. Abgerundet wird dieses in Mexiko beliebte Gericht mit Guacamole, Sauerrahm, Gallo, Eisbergsalat und Reis.	Fr. 25.50

ROBA CORAZONES - MEXICAN LOVER Das besondere Dessert für Sie und Ihn. Erotisch oder ... Auf jeden Fall für solche, die es wissen wollen ! Lasst euch überraschen Für 2 Personen	Fr. 16.69
PARA NIÑOS Comic-Figur gefüllt mit Schokolade- und Vanilleglace.	Fr. 7.50
FLAN DE CARAMELO Traditioneller Karamelpudding nach weltbekanntem mexikanischen Rezept mit Waldbeeren und Rahm.	Fr. 9.00
SUEÑO DE COCO Y BAILEY'S 2 Kugeln Kokosnuss-Glace mit Bailey's Irish Cream und Rahm.	Fr. 11.50
COPA CAIPIRINHA 1 Kugel Caipirinha Sorbet mit 2cl Cachaca (40°Vol.)	Fr. 7.50
TARTA DE CHOCOLATE Schokoladenkuchen nach alter Tradition gebacken, serviert mit einer Kugel Vanilleglace und Rahm.	Mit Glace Fr. 10.50 Ohne Glace Fr. 7.50
SUEÑO DESPERADO Der Traum für jeden Glace Liebhaber (oder auch für 2): Ausgewählte Kombination aus Glace, Sorbets und Früchten, verfeinert mit Mango-Passionsfruchtsauce, Rahm und Schokoladenstreuseln.	Fr. 24.50
CHURROS MEXICANOS Die heissgeliebte Dessetspezialität aus Mexico. Spritzgebäck in Zucker-Zimt mit Kokosglace und Rahm aus Schokoladensauce.	Fr. 10.50
ohne Glace	Fr. 7.50
platano en la cama So mögen es die Mexikaner. Süsse Banane im Tortilla-Schlafmantel, verfeinert mit Rahm, Schokoladen- und Karamelsauce.	Fr. 8.50
NUESTROS HELADOS Mango Sorbet Schokolade Caipirinha Sorbet (alkoholhaltig) Vanille Tiramisu Pistazie Kokosnuss
Pro Kugel mit Rahm	Fr. 3.40 + Fr. 1.00
CREPA DE CAJETA Crepes mit mexikanischem Ziegenkaramel, serviert mit Vanille-Glace und flambiert mit "goldigem" Tequila.	Fr. 11.50
COPA KAHLUA 1 Kugel Mango Sorbet mit 2cl Kahlua (26.5°Vol.).	Fr. 7.50
PLATANO Y PIÑA CON TEQUILA In Butter, Zucker und Tequila karamelisierte Ananas und Bananenstücke, serviert mit Vanille-Glace und Schokoladenstreuseln.	Fr. 11.50
COPA CON PIÑA Y CARAMEL Je 1 Kugel Schokoladen- und Vanille-Glace mit Ananas, Rahm und Caramelsauce.	Fr. 10.50