Tequila - der "Spirit" Mexikos

Einer Legende zufolge soll der erste Branntwein durch einen Blitzeinschlag in ein Agavenfeld entstanden sein. Die Eingeborenen tranken den aus den Agaven hervorquillenden, wundersamen Saft und schrieben ihm fortan mythische Kräfte zu. Tequila wird aus der blauen Agave hergestellt. Damit sich ein Destillat auch Tequila nennen darf, muss es aus dem Gebiet der Stadt Tequila kommen. Zudem muss Tequila mindestens 51% vergorenen Saft der blauen Agave (Agave Azul) enthalten. Die exklusiven Tequilas werden alle aus 100% Agave Azul gebrannt.

Neben dem Anteil an blauer Agave im Tequila unterscheidet man nach 4 weiteren Qualitätskriterien:

• Blanco: Weisser Tequila, keine Fasslagerung
• Joven oder oro: Junger Tequila, gemischt mit gelagertem Tequila oder mit Caramelcouleur gefärbt
• Reposado: Mindestens 60 Tage im Holzfass gelagert
• Añejo: Mindestens 1 Jahr im Holzfass gelagert

Wir freuen uns, euch Tequilas von hervorragender Qualität anbieten zu können, mit der typischen Tequila Note, jedoch sehr fein und ausgewogen. Diese Tequilas werden genossen wie ein guter Cognac oder ein Single Malt Whiskey.

JOSE CUERVO BLANCO 38% Mit Limettenschnitz & Salz serviert	2cl Fr. 4.50 4cl Fr. 8.00
JOSE CUERVO ESPECIAL 38% Mit Orangenschnitz & Zimt serviert	2cl Fr. 5.00 4cl Fr. 9.00
JOSE CUERVO BLACK 38% Mit Orangenschnitz & Zimt serviert	2cl Fr. 6.00 4cl Fr. 11.00
OLMECA BLANCO 38% Mit Limettenschnitz & Salz serviert	2cl Fr. 4.50 4cl Fr. 8.00
OLMECA GOLD 38% Mit Orangenschnitz & Zimt serviert	2cl Fr. 5.00 4cl Fr. 9.00
SIERRA WEISS 38% Mit Limettenschnitz & Salz serviert	2cl Fr. 4.50 4cl Fr. 8.00
SIERRA GOLD 38% Mit Orangenschnitz & Zimt serviert	2cl Fr. 5.00 4cl Fr. 9.00
SAUZA BLANCO 38% Mit Limettenschnitz & Salz serviert	2cl Fr. 4.50 4cl Fr. 8.00
SAUZA EXTRA GOLD 38% Mit Orangenschnitz & Zimt serviert	2cl Fr. 5.00 4cl Fr. 9.00
MARIA BONITA BLANCO 38% Mit Limettenschnitz & Salz serviert	2cl Fr. 4.50 4cl Fr. 8.00
MARIA BONITA ORO 38% Mit Orangenschnitz & Zimt serviert	2cl Fr. 5.00 4cl Fr. 9.00

11 x 2 cl Tequila blanco, mit Limettenschnitzen und Salz serviert	Fr. 45.00
11 x 4 cl Tequila blanco, mit Limettenschnitzen und Salz serviert	Fr. 80.00
11 x 2 cl Tequila gold, mit Orangenschnitzen und Zimt serviert	Fr. 50.00
11 x 4 cl Tequila gold, mit Orangenschnitzen und Zimt serviert	Fr. 90.00
11 x 2 cl Tequila black, mit Orangenschnitzen und Zimt serviert	Fr. 60.00
11 x 4 cl Tequila black, mit Orangenschnitzen und Zimt serviert	Fr. 110.00

JOSE CUERVO TRADICIONAL REPOSADO 38% Der erste, je in Mexiko produzierte Tequila! 6 Monate im Fass.	2cl Fr. 7.00 4cl Fr. 13.00
GRAN CENTENARIO REPOSADO 38% Gelagert in alten Bourbonfässern, sehr weich mit leichtem Karamelaroma.	2cl Fr. 9.00 4cl Fr. 17.00
GRAN CENTENARIO AÑEJO 38% Super Tequila aus dem Hause Jose Cuervo mit einem ausgezeichneten Preis-Leistungsverhältnis.	2cl Fr. 11.00 4cl Fr. 21.00
1800 RESERVA SILVER 38% Klar mit metallischem Schein, süss-fruchtiger Abgang.	2cl Fr. 9.00 4cl Fr. 17.00
1800 RESERVA REPOSADO 38% Harmonisch, milde Gewürznoten, süsse Orangenschale, weisser Pfeffer. Im Abgang leichte Marzipannoten.	2cl Fr. 11.00 4cl Fr. 21.00
1800 RESERVA ANTIGUA AÑEJO 38% 3 Jahre im Eichenholzfass gelagert! Scharfe Holznote, Karamel, Vanille, geröstete Nüsse und Orange.	2cl Fr. 13.00 4cl Fr. 25.00
JOSE CUERVO PLATINO RISERVA DE LA FAMILIA 40% Seidiger, fruchtiger, runder Körper, Geschmack von cremiger Vanille, Nüssen, gerösteter Ananas und Feigen.	2cl Fr. 11.00 4cl Fr. 21.00
JOSE CUERVO AÑEJO RISERVA DE LA FAMILIA 38% 5 Jahre in Holzfässern gelagert! Ausgeprägt, kräftig und elegant im Geschmack. Floraler Abgang.	2cl Fr. 16.00 4cl Fr. 29.00
1921 BLANCO 40% Klar, intensiv mit ausgeprägtem Körper. Kräftig, aromatisch und dicht strukturiert.	2cl Fr. 9.00 4cl Fr. 17.00
1921 REPOSADO 40% Goldene Farbe. Sehr aromatisch und elegant. Langer, zart-bitterer Abgang. Spitzen-Qualität.	2cl Fr. 11.00 4cl Fr. 21.00
1921 RISERVA ESPECIAL AÑEJO 40% Goldene Farbe. Absolute Spitzen-Qualität. Überaus harmonischer und aromatischer Körper.	2cl Fr. 13.00 4cl Fr. 25.00
DON JULIO REPOSADO 38% Goldene Farbe. Intensiver und doch harmonischer Tequila zum Geniessen.	2cl Fr. 11.00 4cl Fr. 21.00
DON JULIO AÑEJO 38% Goldene Farbe. Aromatischer und gehaltvoller Tequila Genuss mit lieblichem, langem Abgang.	2cl Fr. 13.00 4cl Fr. 25.00
HERRADURA BLANCO 40% Aromatischer Genuss mit intensivem Abgang.	2cl Fr. 7.00 4cl Fr. 13.00
HERRADURA REPOSADO 40% Goldene Farbe. Mild und doch gehaltvoll.	2cl Fr. 9.00 4cl Fr. 17.00
HERRADURA AÑEJO 40% Tiefgoldener Tequila mit mildem Geschmack.	2cl Fr. 11.00 4cl Fr. 21.00
SIERRA ANTIGUO AÑEJO 40% Goldene Farbe. Perfekt ausgewogenes Aroma von Agaven und Holznoten.	2cl Fr. 7.00 4cl Fr. 13.00
DON FULANO SUAVE 40% Purer kräftiger Agavengeschmack, frisch nach der Destillation abgefüllt.	2cl Fr. 11.00 4cl Fr. 21.00
DON FULANO FUERTE 50% Starker und doch weicher Geschmack, 50% Vol.!	2cl Fr. 11.00 4cl Fr. 21.00
DON FULANO REPOSADO 40% 8 Monate im Eichenfass gelagert. Ausgewogener, harmonischer Körper mit kräftigem Abgang.	2cl Fr. 12.00 4cl Fr. 23.00
DON FULANO AÑEJO 40% 3 Jahre gelagert, sehr interessante Mischung aus Eichen- und Vanillearomen, erinnert an einen feinen Cognac.	2cl Fr. 15.00 4cl Fr. 28.00
DON FULANO AÑEJO IMPERIAL 40% Hochdekorierter Tequila der Spitzenklasse: 5 Jahre im Eichenfass gelagert, delikater Geschmack mit langem Abgang.	2cl Fr. 16.00 4cl Fr. 29.00
XQ BLANCO 40% Lebendig und intensiv, blumig, klare Agave.	2cl Fr. 11.00 4cl Fr. 21.00
XQ REPOSADO 40% Reich an frischer Agave mit unterschwelligen Zitrusnoten.	2cl Fr. 13.00 4cl Fr. 25.00
XQ AÑEJO 40% 3 Jahre gereift in Fässern aus amerikanischer und französischer Weisseiche und mexikanischer Steineiche. Intensiv nach Karamel, Holzaromen, gebackener Ananas und Feige, Kakaoaromen.	2cl Fr. 15.00 4cl Fr. 28.00
ARETTE BLANCO 38% Geschmack nach frischer Zitrone, Kräutern, Honig, mit einem pfeffrigen langanhaltenden Abgang.	2cl Fr. 7.00 4cl Fr. 13.00
ARETTE REPOSADO 38% Anfangs weich, süss und blumig, danach Aromen von Citrusfrüchten und Gewürzen.	2cl Fr. 9.00 4cl Fr. 17.00
ARETTE AÑEJO 38% 18 Monate im Jack Daniels Eichenfass gelagert. Bernsteinfarben mit süss-fruchtiger Note.	2cl Fr. 11.00 4cl Fr. 21.00
CASA VIEJA BLANCO 40% Würzig, frischer Duft, Aromen von Minze, Bitterorange und viel fruchtiger Agave.	2cl Fr. 7.00 4cl Fr. 13.00
CASA VIEJA REPOSADO 40% Kräftig, würziger Geschmack nach Karamel und Citrus.	2cl Fr. 8.00 4cl Fr. 15.00
CASA VIEJA AÑEJO 38% 3 Jahre gelagert, Aromen von Birne, Orange, Vanille und Karamel, mit angenehmer Eichennote.	2cl Fr. 9.00 4cl Fr. 17.00
LA COFRADIA BLANCO 40% Dreifach destilliert, stimmt jeden verwöhnten Gaumen zufrieden.	2cl Fr. 9.00 4cl Fr. 17.00
LA COFRADIA REPOSADO 40% Erstklassiger Reposado mit kräftigem floralen Abgang.	2cl Fr. 11.00 4cl Fr. 21.00
LA COFRADIA AÑEJO 40% Sehr weicher, feiner, ausgewogener Geschmack.	2cl Fr. 13.00 4cl Fr. 25.00
SAUZA HORNITOS REPOSADO 38% Gelagert im Eichenfass, sehr weicher, fruchtiger Geschmack.	2cl Fr. 9.00 4cl Fr. 17.00
PORFIDIO PLATA 38% weich und cremig, kaum Schärfe, nach Vanille, Kokosmilch- und Honig-Noten.	2cl Fr. 13.00 4cl Fr. 25.00
PORFIDIO SINGLE BARREL AÑEJO 39,3% Goldene Farbe. Floral und aromatisch. Ausgeprägter Körper und warmer Abgang.	2cl Fr. 16.00 4cl Fr. 29.00
CORRALEJO BLANCO 38% Feine Noten von Agave und grüner Minze.	2cl Fr. 9.00 4cl Fr. 17.00
CORRALEJO REPOSADO 38% 6 Monate im Eichenfass gelagert, voller Agavengeschmack.	2cl Fr. 11.00 4cl Fr. 21.00
CORRALEJO AÑEJO 38% In französischen Limousin-Eichenfässern gelagert. Geschmack leicht nach Kokosnuss, pfeffriger Abgang.	2cl Fr. 13.00 4cl Fr. 25.00
CORRALEJO TRIPLE DESTILLED 38% Im Eichenfass gelagert, Aroma von tropischen Früchten, mit würziger Pfeffernote.	2cl Fr. 15.00 4cl Fr. 28.00
PATRON SILVER 40% Frisch, zitronig mit leichter Süsse.	2cl Fr. 12.00 4cl Fr. 23.00
PATRON REPOSADO 40% Vielzahl von Gewürznoten wie Thymian und Dill sowie wundervollen Eichen-Elementen.	2cl Fr. 13.00 4cl Fr. 25.00
PATRON AÑEJO 40% Aroma von schwerer Eiche, geräucherter Agave. Mit leichtem Nachhall von Toffee und Butterscotch.	2cl Fr. 15.00 4cl Fr. 28.00
AMATE BLANCO 40% Geschmack nach frischen Kräutern, erdiger-, pikanter Agave und Meersalz.	2cl Fr. 9.00 4cl Fr. 17.00
AMATE REPOSADO 40% Geschmack nach frischen Kräutern, erdiger-, pikanter Agave und Meersalz.	2cl Fr. 11.00 4cl Fr. 23.00
AMATE AÑEJO 40% Bouquet von Pfefferkörnern, gesalzenen Nüssen und Karamel, mit einem leicht feurigen Abgang.	2cl Fr. 13.00 4cl Fr. 25.00
CASA NOBLE BLANCO 40% /tmp/PreviewPasteboardItems/Getränkekarte_2011 (verschoben).pdf	2cl Fr. 12.00 4cl Fr. 23.00
CASA NOBLE REPOSADO 40% 12 Monate in alten französischen Eichenfässern gelagert.	2cl Fr. 13.00 4cl Fr. 25.00
CASA NOBLE AÑEJO 40% 5 Jahre im Eichenfass gereift, mit vollem, außergewöhnlich blumigen Körper.	2cl Fr. 15.00 4cl Fr. 28.00
AHA TORO BLANCO 40% Dominant nach roten Äpfeln, erdig, mit Honig Aroma.	2cl Fr. 9.00 4cl Fr. 17.00
AHA TORO REPOSADO 40% 9 Monate in Jack Daniels Eichenfässern gereift.	2cl Fr. 11.00 4cl Fr. 21.00
AHA TORO AÑEJO 40% 2 Jahre in alten Jack Daniels Eichenfässern gelagert, Geschmack würzig nach Pfeffer, dunkler Schokolade und Zedernholz.	2cl Fr. 13.00 4cl Fr. 25.00
HERENCIA DE PLATA SILVER 38% Der Abgang endet mit einer Welle aus süssen Früchten, Hitze, und einen Tusch von Pfefferminze und schwarzem Pfeffer.	2cl Fr. 9.00 4cl Fr. 17.00
HERENCIA DE PLATA REPOSADO 38% Goldene Farbe mit leicht grünem Stich, würzig und nach süsser Zeder duftend	2cl Fr. 11.00 4cl Fr. 21.00
HERENCIA DE PLATA AÑEJO 38% 18 Monate in Eichenfässern gelagert. Im Finale schmeckt man würzige Agave und Chili.	2cl Fr. 12.00 4cl Fr. 23.00
ESPERANTO BLANCO 38% Blumig, intensiv mit pfeffriger Note. Im Nachklang viel Frucht und Würze.	2cl Fr. 11.00 4cl Fr. 21.00
ESPERANTO REPOSADO 38% Kräftig, exotisch nach reifen Früchten. Leichte Minznote mit Vanillearomen.	2cl Fr. 12.00 4cl Fr. 23.00
ESPERANTO AÑEJO 38% 3 Jahre im Eichenfass gelagert. Noten von Orangenschale und Karamel. Im Abgang angenehm trocken mit würziger Süsse.	2cl Fr. 13.00 4cl Fr. 25.00hahah

MEZCAL ORO DE OAXACA 40% 100% Agave aber ohne Scorpion!	2cl Fr. 5.00 4cl Fr. 9.00
MEZCAL GUSANO ROJO REPOSADO 38% 100% Agave, MIT Wurm!	2cl Fr. 11.00 4cl Fr. 21.00
MEZCAL SCORPION SILVER 40% 100% Agave MIT Scorpion!	2cl Fr. 11.00 4cl Fr. 21.00
MEZCAL SCORPION REPOSADO 40% 100% Agave, 6 Monate gelagert, MIT Scorpion!	2cl Fr. 12.00 4cl Fr. 23.00
MEZCAL SCORPION AÑEJO 40% 100% Agave, 12 Monate gelagert, MIT Scorpion!	2cl Fr. 15.00 4cl Fr. 29.00
... WEITERE MEXIKANISCHE SPEZIALITÄTEN 1921 TEQUILA CREMA 15% Cremiger Likör aus Tequila, elegant und süsslich	2cl Fr. 7.00 4cl Fr. 13.00
TEQUILA ROSÉ LICOR 17% Köstlicher Sahne-Tequila-Likör mit Erdbeergeschmack	2cl Fr. 5.00 4cl Fr. 9.00